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二炮總部食堂天泰賓館

發布時間:2013-12-15 瀏覽次數:1

    用餐對象為:首長、干部、員工,用餐人數近600人。菜系:融合菜、家常菜、川湘菜、粵菜、淮揚菜等。
1、川海派遣團隊:前廳部、廚部。
2、遇到的挑戰:
    ①部隊酒店在日常經營和保障政治任務上的矛盾。
    ②國八條等新政對盈利的影響。
    ③部隊缺乏專業化的酒店管理人才和體系,銷售力量薄弱。
3、川海的應對: 
    ①做好業務預算和計劃,提前規劃工作和客流,加強與管理方的信息溝通。
    ②積極和管理方進行業務模式探討。
4、實現的結果:在完成政治任務保障和市場經營兩方面都交出了雙方滿意的答卷。
如:2012年11月成功舉辦二炮遴選會,得到二炮政委劉海洋將軍點名表揚。


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